Investigación de sustancias vegetales secundarias

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hajoona invierte en la investigación de sustancias vegetales secundarias

Como especialistas en productos que fomentan la salud y están orientados al placer nos volcamos sobre la fuerza de la naturaleza. Los nuevos descubrimientos relacionados con la nutrición y la salud sobre sustancias vegetales fluyen regularmente en la optimización de nuestras recetas. Para ello cooperamos con expertos de la Universidad de Heidelberg.

hajoona aprovecha la fuerza de la naturaleza

Hemos desarrollado nuestros productos inteligentes y de alta calidad especialmente para personas que desean alimentarse sanamente y mejorar su bienestar. Para ello los productos de hajoona están compuestos de componentes vegetales de alta calidad. De esta forma se ofrecen vitaminas, sustancias minerales, etc. en su forma natural y se utilizan también las sustancias vegetales secundarias. A estos últimos se les atribuye tener las condiciones de evitar y curar enfermedades. Nosotros utilizamos estos efectos para nuestros productos ofreciendo así una contribución efectiva para una alimentación sostenible y orientada a la salud.

La tendencia de la medicina naturista

La investigación médica de hierbas, plantas y setas medicinales y de sustancias vegetales secundarias todavía tiene algunas preguntas por responder. Sin embargo se la puede considerar como una tendencia en dirección a una mayor integración de procesos de cura naturales a la medicina. Pues de esa forma pueden reducirse los efectos secundarios de las terapias convencionales, algo que es especialmente importante para los alérgicos y enfermos crónicos.

Sustancias vegetales secundarias

En ello las sustancias vegetales secundarias poseen una importancia especial. Las sustancias vegetales secundarias se encuentran contenidas por ejemplo en las verduras, frutas, papas, legumbres secas, nueces y productos integrales y les dan a los alimentos vegetales su color. Estos sirven a las plantas como anticuerpos contra depredadores o ataques microbianos y además sirven también como reguladores de crecimiento. Asimismo influyen en una variedad de procesos metabólicos humanos. Así se les asignan diferentes efectos beneficiosos para la salud. Probablemente protegen de diferentes tipos de cáncer y transmiten efectos vasculares como la ampliación de los vasos sanguíneos y la reducción de la presión sanguínea. Asimismo las sustancias vegetales secundarias desarrollan efectos neurológicos, antiinflamatorios y antibacteriales.

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Cooperación con el COS

Es por ello que cooperamos con el Prof. Dr. Thomas Rausch y el profesor invitado chino, Prof. Dr. Zhigang An, ambos del Centre of Organismal Studies (COS) en la Universidad de Heidelberg y expertos en fisiología molecular de plantas. En el centro de la cooperación se encuentra la investigación de los efectos de sustancias vegetales secundarias en el organismo humano, el acceso a resultados de investigación chinos en esta área y descubrimientos sobre sustancias vegetales que se utilizan en la medicina tradicional china (TCM). De la misma forma se investiga en qué medida el estrés biótico y abiótico influye la formación de dichas sustancias vegetales secundarias.

Futuro de hajoona

Para que las recetas de nuestros productos se basen siempre en el último estado de los descubrimientos en alimentación y salud, la cooperación entre hajoona y los profesores An y Rausch fluye al desarrollo de productos de hajoona. Así pueden optimizarse las recetas ya existentes, crearse nuevas y junto a los proveedores de hajoona implementarse nuevas estrategias de cultivo. Es por ello que ambos profesores de COS en la Universidad de Heidelberg también refuerzan el consejo consultivo científico de hajoona GmbH.

Prof. Dr. Thomas Rauschthomas rausch

  • Nacido en 1953 en Fráncfort del Meno
  • Vive en Heidelberg
  • Dirige el grupo de investigación "Fisiología molecular de las plantas" en el Centre for Organismal Studies Heidelberg en la Universidad Ruprecht-Karls, Heidelberg.
  • Áreas de investigación (entre otras):
    • El uso de las sustancias vegetales secundarias para la salud humana
    • Bio-economía: Uso sostenible de recursos biológicos, regenerables (por ej. lignocelulosa).

Prof. Dr. An Zhigang

  • Profesor en la Universidad Northeast Forestry (NEFU, Harbin, P.R.China)
  • Desde 2014 dirige como profesor invitado el grupo de investigación "Fisiología molecular de las plantas" en el Centre for Organismal Studies Heidelberg en la Universidad Ruprecht-Karls, Heidelberg.
  • Investiga, entre otros, el uso de las sustancias vegetales secundarias para la salud humana

Centre for Organismal Studies en la Universidad Heidelberg

El Centre for Organismal Studies (COS) Heidelberg, fundado en 2010, se ha puesto como objetivo la investigación de la biología orgánica excediendo los límites de los niveles de organización biológicos. La investigación y la doctrina del COS se ocupan de la biología de los organismos, desde las bases moleculares pasando por la biología celular, la biología evolutiva y fisiología hasta la evolución y la bio-diversidad así como la biología sistémica y bio-tecnología en sistemas vegetales y animales. El COS Heidelberg es el mayor centro de investigación científico en la Universidad de Heidelberg y está directamente subordinado al rector. El COS está estructurado en 13 secciones que en la actualidad están compuestos por 37 grupos de investigación. En el COS trabajan más de 170 colaboradores y una cantidad similar de científicos. Los grupos de investigación del COS realizan investigaciones científicas básicas y enseñan a los estudiantes de las ciencias de la vida en la Universidad de Heidelberg.